将一锅水烧开。
把福州白丸子放入沸水中,用铲子轻轻搅拌,以防止它们粘在一起。
煮5-7分钟,直到白丸子浮起来,变得更加蓬松。
取出白丸子,放在碗里。
如果你喜欢,可以在煮白丸子的水中加入姜片和青菜,煮几分钟,然后将汤倒入白丸子碗里。
福州晒干白丸子是一种常见的传统食品,通常的做法是将干丸子放入热水中煮至浮起来,再继续煮10分钟左右,然后加入调味料即可。
具体的煮法如下:
1. 先将干丸子放入热水中,水温应该足够高,大约要达到100摄氏度左右,这样可以让丸子软化。
2. 将丸子放入热水中,等到水温适应后,开始煮。煮的时候,应该将丸子紧紧地包裹在锅中,用铲子轻轻按压,确保丸子完全熟透。
3. 在煮的过程中,需要不断地观察丸子的状态,如果发现丸子表面变得湿润或有变大的迹象,应该立刻停止煮,避免煮过头。
4. 当丸子浮起来后,再继续煮10分钟左右,直到丸子熟透,口感柔软。最后加入调味料,搅拌均匀即可。
