先将两百克猪腿肉切丁，然后爆炒。至出油放入葱姜蒜丁，放入大酱一百克，加一小碗水即可。
然后将长面下锅煮好，盛入碗里放入炒好大酱三汤勺，辅以香菜香葱黄瓜丝少许即可。
食材：面条、200克，牛肉、50克，芦笋、3根，甜椒、少许，蒜、2瓣，黑椒汁、1.5勺，生抽、1勺，洋葱少许。
1.切好甜椒。
2.牛肉切丝。
3.面条煮熟，过凉水冲洗，控干备用。
4.热锅凉油，牛肉、洋葱、蒜片快炒至牛肉微微变色。
5.倒入芦笋快炒。
6.关小火，放入黑椒汁、生抽，开中火炒亮。
7.倒入面条，用筷子木铲一起快速上挑炒至热出锅完成。
