1、巴氏奶利用低温灭菌的原理，从而保存了大量的营养物质成分，因此巴氏奶需要低温保存且保存时间不宜过长。
2、巴氏奶含有大量的维生素B，可以保护视力。并且加速脂肪代谢，减少痘痘、痤疮。
3、不仅如此，巴氏奶中还可以防止动脉硬化，维持中老年人的体质健康。
4、巴氏奶中含有大量的钙，可以补充身体中所需要的钙元素，有助于青少年的生长发育。还能增强骨骼和牙齿，减少骨骼病的发生。
5、实践表明，睡前喝一杯温热的巴氏奶确实有助于睡眠。
6、当然主要的是丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，是每天人体必需摄入的营养元素，这些在巴氏奶中都可以得到。
7、巴氏奶中含有丰富的铁、铜元素，已经维生素A，每天喝一点是有美容的效果的。
1、巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是最好的一种。只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存，细菌的繁殖就非常慢，牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。
2、巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品种，英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上，品种有全脱脂、半脱脂或全脂的
