马蹄又叫荸荠，有生津止渴，利肠通便，清肺化痰的功效，春天的新鲜马蹄最近正上市，除了当小水果吃，用来煮一碗马蹄枸杞汤也是不错的选择。
用料
马蹄
500g
枸杞
少许
冰糖
适量
春季汤品大赏—马蹄（荸荠）甜汤的做法步骤
步骤 1
♡ 第一步：将新鲜的荸荠清洗干净，削皮后浸泡在清水中防止氧化变色；
步骤 2
♡ 第二步：一锅清水快烧开时下入准备好的荸荠，小火慢煮20分钟；
步骤 3
♡ 第三步：荸荠已经煮出清甜味，这时候加入枸杞，继续小火煮10分钟；
步骤 4
♡ 第四步：加入冰糖，煮5五分钟就可以关火啦
步骤 5
清甜的马蹄枸杞甜汤就煮好啦????，马蹄吃起来脆甜，甜汤清新下火，在这个有点干燥的季节来一碗，再合适不过了～
原料：荸荠500克、精肉馅500克、胡萝卜1根、葱姜适量、香菜15克、胡椒、糖、料酒、盐适量；制作方法：1、准备材料；2、荸荠洗干净去皮，切成小块备用；胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用；精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅；
步骤1
原料：荸荠500克、精肉馅500克、胡萝卜1根、葱姜适量、香菜15克、胡椒、糖、料酒、盐适量
步骤2
荸荠洗干净去皮，切成小块备用；胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用；精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅
步骤3
烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚
步骤4
把肉馅汆成丸子，下入锅中
步骤5
肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟
最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了~~
