主料：面粉200克，熟花生100克
辅料：玉米油100克，白糖100克，泡打粉5克
做法：
1.主辅料准备好
2.把花生去皮后擀成带有小颗粒的碎末。
3.把花生碎、面粉、白糖放入盘中。
4.加入玉米油、泡打粉、少许水。
5.将其和成面团，覆盖保鲜膜松弛20分钟。
6.均匀下剂，装盘。
7.将其按扁。
8.烤箱180度中下层烤制15分钟，再移至上层烤5分钟。
9.取出晾凉。
10.装盘，即可食用。
【所需食材】花生米200g，玉米面粉200g，小麦面粉100g，白砂糖20g，3g酵母
【制作步骤】
1.花生米200g，用清水清洗干净，可以在清水中泡过夜。
2.把花生米放到豆浆机中稍微绞碎，加入没过花生米2厘米的清水就可以，不用搅的太细腻，有点颗粒会更好吃，用豆浆机的打豆浆功能，顺便也把花生糊加热熟了。
3.趁热加入200g玉米面，搅拌均匀。
4.稍微晾凉，再加入100g小麦面粉，这样会让饼增加一些筋性，再加入3g酵母，20g白砂糖，揉成面团，因为面团中大部分是粗粮所以面团揉不光滑，稍微整理一下盖上盖子醒发至两倍大。
5.面团发好之后体积明显增大，里面都是蜂窝状的小孔。
6.手上沾点水，取一小团面，放在手心搓圆，然后按扁，这样小饼就做好了，面团一点都不粘手，操作非常简单。
