市场中最常见的蜂蜜造假就是由糖浆和香精勾兑而成的，这样的蜂蜜听着危害不大，实则伤害很大。糖浆的主要成分就是蔗糖，蔗糖进入人体后需要进行分解才能被吸收，一旦人体吸收不了这些能量，就会堆积在体内形成脂肪，这样的蜂蜜食用多了，不仅不会滋养身体，还会对身体的健康造成影响。
更别说有些还是明矾裂解白糖，将双糖转化成单糖，制作而成的蜂蜜了。先将白糖放入锅中，等白糖融化后加入明矾，明矾可以裂解白糖，而且熬得时间越久颜色越深，造假的人还会加一些香精调节气味。明矾食用过多的危害大家也都知道一些，长时间食用含有明矾的食品，会导致记忆力减退，对身体的损伤是极大的。
