假蜂蜜最常见的就是用糖浆勾兑,再添加香精、色素就比较象真蜂蜜了。
还有的就是饴糖或者是甜蜜素加入浓稠剂等各种添加剂制作而成。
还有的甚至是用明矾胶裂解白糖制成的劣质掺假蜂蜜,明矾中含有硫酸铝钾,大量摄入,会导致贫血以及危害神经细胞的发育。