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蒸西兰花的酱汁怎么调窍门(清蒸西兰花正确做法)

蒸西兰花的酱汁怎么调窍门(清蒸西兰花正确做法)

更新时间:2025-02-03 02:02:38

蒸西兰花的酱汁怎么调窍门

食材

西兰花、油、蚝油、生抽、糖、盐、水淀粉。

做法步骤

1、西兰花洗净掰小块,用盐水浸泡一会儿。

2、冲洗干净装盘。

3、上开水锅蒸八分钟。

4、蚝油,盐,生抽,糖,加入水淀粉调制料汁。

5、平底锅入油烧热倒入料汁,熬至起泡关火。

6、淋入西兰花上即可。

用料

西兰花 300g

食用油 20g

蒜 1头(约50g)

蚝油 10g

盐 3g

淀粉水 淀粉4g+水200g

红尖椒 适量

蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料,可以根据个人喜好调节调味料用量。

步骤 2

将一整头大蒜分成蒜瓣,拍扁拨皮后切成蒜末,适量红辣椒切粒,将淀粉和水混合调匀,备用。

步骤 3

西兰花切成小花,洗净后摆放到瓷盘中。

步骤 4

水箱加满水,将瓷盘放到穿孔蒸盘上,放入机器的第三层。

步骤 5

选择自动烹饪程序中相应的序号P27,触摸开始按键运行程序。 没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴,可以设置“蒸制”模式,温度100度,6分钟。

步骤 6

程序运行期间制作调味汁:加热食用油,放入蒜末,炒香后加入蚝油和盐,炒匀后加入淀粉水,烧开即可。

步骤 7

程序运行结束后取出,淋上调味汁,撒上切好的红辣椒丁。

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