1、切片奶酪：切片奶酪可以在常温下保存2-3天，要保存更长时间，需要将其放入冰箱中冷藏。
2、硬质奶酪：硬质奶酪可以在常温下保存1-2周，但是要注意避免阳光直射和高温。
3、软质奶酪：软质奶酪只能在冰箱中保存，保存时间不宜超过2天。
1、软奶酪保质期1周；半软奶酪保质期2~3周；硬奶酪保质期5周；很硬的奶酪保质期10周。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3~4周，而且不一定要冷藏。
2、未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间，能保持质量不变。为了将奶酪保存在最佳状态，在您将奶酪买回家之后，必须马上进行适当的储存和处理。
