生牛肉可以用调和油，也可以用大豆油或者花生油，尽量不要用菜籽油，因为菜籽油烧出来的味道会比较浓郁，把牛肉的鲜味等会给带走，我们可以用相对口味比较清淡一点的由来找牛肉，他们牛肉的鲜美就会保存下来，牛肉本身就是一种营养价值比较高的食品，我们可以多支持，尤其是生长发育期的孩子
烧牛肉用不同的油烧出来有不同的味道，那要看你喜欢什么样的味道了。烧牛肉用橄榄油比较好，橄榄油低脂，可以防止胆固醇，而且食用对血管有好处，对皮肤也有好处，可以先在锅中倒入一些橄榄油，然后放入葱、姜、蒜末，豆瓣酱、小红椒，再倒入一些料酒和蚝油，爆炒，接下来加入些许盐、生抽和鸡精，再加入一些老抽调色即可。
