生姜肉丸子的家常做法（生姜肉丸子的正确做法）

答案:生姜肉丸子家常做法，可以做生姜红烧丸子，也可以生姜清蒸丸子。其作法:将肉剁碎，放入姜沬、鸡蛋、盐、味精、香油、五香粉等合成馅，红烧丸子可过油，清蒸丸子直接上锅蒸即可。

首先把肉洗干净剁成末末，把姜去皮也洗干净剁成末末，然后把肉和姜末末倒在一起，加入盐，少量酱油，芡粉，一个鸡蛋搅拌均匀，捏成肉丸子，油烧温热后，小火慢慢炸就可以了。