筷子发霉了不能再继续使用,因为霉菌有致癌性,容易导致肝癌等。每天用筷子吃饭,每餐清洗后晾干并高温消毒、定期更换一般是不会有什么问题,所以不用担心,但是建议尽量不要使用一次性筷子,很多都质量不合格,如果实在觉得不放心,就建议使用勺子、叉子吃饭。