食材
(主料)面团材料：中筋面粉300g
(主料)冷水150g
(主料)菠菜一小把
(主料)盐一小勺
(辅料)辅料：生抽 一小勺
(辅料)鸡油 一小勺
(辅料)盐 2g
(辅料)白胡椒粉 适量
(辅料)葱花 适量
(辅料)各种配菜 适量
步骤
1.
菠菜加水放入ch-6001多功能料理机中，打碎后过滤出菠菜汁。
2.
面粉加盐混合，加入菠菜汁水。
3.
用厨师机揉至大至光滑即可！
4.
面团稍揉和。
5.
面团放碗里盖好，醒发一个小时以上。
6.
醒好的面团，一分为二，稍微压扁后用压面片配件的8档压两遍，
7.
再用6档压一遍，最后用2档和1档各压一遍。面皮就压好了。
8.
面皮非常光滑哦。
9.
压面非常流畅！
10.
换上细面配件及宽面配件，压成面条即可。
11.
宽面
12.
压好的面条撒适量干面粉防粘，直接煮或者风干都可以哦。
13.
面条风干颜色很漂亮。
14.
也可以直接做白面条，方法同菠菜面条一样。用凉水替代菠菜汁即可。
15.
压面
16.
面皮非常光滑也很薄。
17.
进行切面。
18.
压好的面条很有韧性，撒点干粉防粘即可。
19.
接下来就愉快的煮面吧，面条开水下锅，煮飘起即可，
乌冬龙须面做法
1、用热水把乌冬面煮熟，隔水，备用（由于乌冬面是冷藏的，需要先过冷河）。
2、一茶匙生粉加入半碗水，备用。
3、把红萝卜和洋葱切丝，玉米切出玉米粒，叉烧切粒。
4、锅烧红放点油，先把叉烧爆炒再放玉米粒，然后放红萝卜和洋葱丝。
5、炒至7成熟的时候放盐，加入生粉水，煮滚后放入已煮熟的乌冬面即可食用。
