剪面疙瘩怎么做（面疙瘩制作方法全过程）

用料 土豆淀粉 70克 燕麦粉（现成熟的） 20克 普通面粉 10克 蛋清 1个 清水 适量 盐 适量 杂粮剪刀面疙瘩的做法 和面至成型面团压扁，大概0.5厘米厚开剪，少许干面粉防沾面疙瘩倒进沸水中煮约5分钟，不断轻翻，防沾锅。捞出疙瘩，冷水里泡着，好劲道！好了，汤面疙瘩，炒疙瘩，随便你啦！