一、准备食材：白蒿根500克、香菜100克、食盐适量、味精适量、酱油适量。
二、做法：
1. 将新鲜的白蒿根洗净切片；
2. 香菜切段备用；
3. 锅中倒入清水烧开后加入切好的白蒿根煮熟捞出；
4. 锅中加入适量油烧热后放入香菜段炒香；
5. 加入煮好的白蒿根翻炒均匀；
6. 加入适量食盐、味精和酱油调味即可。
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将白蒿去老根、黄叶，洗净。切好的白蒿放入盆中，加鸡蛋、盐、胡椒粉适量。放入切好的葱花搅拌。再放入干面粉，煎锅中放油，油热后放入白蒿开始煎。一面煎的成形后用铲子将白蒿铲成小块并翻面。将两面煎至黄色就可以了。
