血旺怎样煮又嫩又好吃呢（煮血旺的正确做法）

血旺这样煮又嫩又好吃:

第一步：先把凝固好的猪血切成小块，再放入清水里多清洗一下备用。

第二步：切些配菜：大蒜和生姜切成米、泡椒切成圈、韭菜切成段备用。

第三步：大蒜叶切成段备用，放点大蒜叶香点。

第四步：起锅，把猪血冷水下锅煮，煮的时候不能让水煮开，水煮到了80度再加入清水继续煮，连续加入3次，里面没有红色就可以了。