教程如下：
1. 在完成贝雷帽的缝制后，使用针线将贝雷帽的缝口拼合起来。
2. 将针线穿入缝口中，首先从帽子里面穿入并从外面钻出一个小孔。
3. 接着将针线从小孔的外侧夹住，再从另一个小孔倒回去，形成一个交叉线。
4. 在交叉线处反复穿针，将贝雷帽的缝口拼合紧。
5. 完成头部收针后，可以把针线从一侧通过帽子内部，连接到无头针，穿出另一侧后，拐弯将针头缝在帽子里。
6. 最后将多余的线头切掉，八角贝雷帽的收针就完成了。
需要注意的是，收针的部位要逐步进行，并且要适当调整线的松紧程度，以便使缝口处的针线对称整齐，看起来更美观，同时也要确保针线牢固，以防止缝口开裂。
