保温杯的盖子的材质是塑料的话：因为塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易稀释到水中。并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易孳生细菌。所以，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。
如果是不锈钢的话：正规的不锈钢保温杯的内盖是用PC料制作而成，这种PC料放在开水里面煮是没有味道，不会变形。胶圈是用硅胶为原料，也是无毒材料的。
某些情况下，不锈钢确实会被腐蚀，并导致部分铬溶出。但在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢用具中铬的溶出量极少，不会影响人体健康。
