鱿鱼嘴卤汁配方（卤水大鱿鱼正宗做法）

鱿鱼嘴卤汁的配方可以根据个人口味进行调整，一般包括酱油、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、香叶、花椒等。

首先，将酱油、料酒和冰糖倒入锅中煮沸，然后加入姜片、葱段、八角、香叶和花椒继续煮开。

接下来，将鱿鱼嘴放入锅中，煮约15-20分钟，直到鱿鱼嘴变软入味。

最后，将煮好的鱿鱼嘴捞出，放入碗中，倒入适量的卤汁，让其入味。这样，美味的鱿鱼嘴卤汁就做好了。

蒜蓉 一抓

郫县豆瓣酱 一小勺

盐 一小撮

酱油 适量

蚝油 少许