手搓冰粉是加石膏还是石灰（手搓冰粉不凝固还能再加石灰水吗）

    凉粉一般是用石灰粉的。

     做凉粉的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：凉粉30克。2、辅料：石灰3克、冷开水1500克。第一步：用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开。第二步：将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止。第三步：将石灰水缓缓倒入，边倒边搅拌。第四步：静置两小时，凝固好了就成冰粉了。第五步：将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，加入适量的红糖水入冰粉中即可。