炒扎片家常做法（长治炒揪片的家常做法）

用料

西红柿 一个

鸡蛋 两个

青辣椒 两个

洋葱 半个

木耳 适量

番茄酱 一勺

蚝油 一勺

生抽 一勺

老抽 少许

鸡精 适量

盐 适量

做法：1、热锅冷油，放入蒜末炒香

2、放入洋葱、木耳翻炒出香味；

3、放入西红柿丁、一勺番茄酱炒出汤汁；

4、放入煮好的揪片、提前炒熟的鸡蛋、青椒、油菜、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可～

用擀面杖卷好了用刀从中间拉开

一手扶住，一手拿刀往下拉开

把卷好的面片整个拉开

再切成条