主料：猪肉皮100克，青椒2个，胡萝卜丝1个，大白菜梗100克
辅料：盐适量，味精适量，胡椒适量，酱油适量
做法步骤：
步骤1
猪肉皮卤好切丝
步骤2
胡萝卜切丝
步骤3
青椒切丝
步骤4
锅烧热，倒入油
步骤5
加入青椒丝，胡萝卜丝翻炒均匀
步骤6
加入大白菜梗丝，继续翻炒均匀
步骤7
加入猪皮丝，继续翻炒均匀
步骤8
加入盐，味精，胡椒，酱油，翻炒均匀即可出锅
食材用料
拉皮适量
黄瓜适量
猪里脊肉适量
食盐5克
酱油3克
味精2克
醋4克
香油2克
香菜少许
辣椒油适量
1
黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用
2
热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．
3
放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可
