椿菜没有焯水可以吃吗（蕨菜焯水要泡多久才可以吃）

可以吃，不焯水直接炒着吃香椿味更浓更美味。香椿炒鸡蛋是一道非常好吃的菜肴，尤其在香椿上市的季节，这道家常菜是非常受欢迎的。只要把香椿切碎与鸡蛋液混合在一起放入锅中炒制之后，金黄的蛋液包裹着红棕色的香椿芽，吃上去既有鸡蛋的鲜美，又有香椿的清香，而且营养丰富。

香椿不焯水一般可以吃，但在口感上会有所差异，建议在食用前焯水，能够提升食物的口感。香椿中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，也含有一定量的磷、铁、锌等微量元素