普通猪肉和五花肉的区别是什么（猪肉大五花和小五花的区别）

普通猪肉和五花肉的区别

五花肉是猪身上肋板处的肉

1、五花肉是肥瘦搭配，外观一层瘦肉一层肥肉，肥瘦相宜，色泽鲜亮。炖熟时软糯香人，肥而不腻，留恋不舍。

2、五花肉在烹制时可以做炖块肉、炖片肉等，也可以炒菜

我家里买猪肉就爱买肋板肉，比较实用。