上海黄豆炖猪蹄的正宗做法（广东黄豆炖猪蹄的正宗做法）

用料

原料：

猪蹄 400克(一盒)

黄豆 150克(一杯)

水 1.5升

姜 5片

调料：

盐 2小勺

味精 1小勺

复古老上海黄豆猪手汤的做法步骤

步骤 1

首先将猪蹄放入沸水中煮5分钟去除血沫后捞出洗干净。(这部不能省略)

步骤 2

将所有材料和姜片放入天际电炖锅，炖汤模式炖煮3小时即可。 炖完加入盐和味精调味。

步骤 3

成品猪蹄酥软黄豆香浓，口味很纯粹