可以吃的。
只要保存方法得当，吃起来是完全没有问题的，要知道螺蛳炒出来吃着很是辛辣香甜，而且螺蛳隔夜了的话，我们吃起来会更入味哦。
不过你要把螺蛳放到冰箱里面包上保鲜膜保存起来，千万不能见水哦，不然容易滋生细菌，吃了肚子不舒服。
可以吃：田螺含有大量的蛋白质和多种微量元素，适量吃可以帮助身体补充营养。一般炒田螺当天吃比较好，如果当天吃不完，可以把田螺密封好，存放到冰箱冷藏室内保存，以免受到细菌的污染，延缓变质速度。
在保存得当的情况下，一般不会导致田螺变质，不影响第二天食用，但需要注意在吃之前要彻底加热，把内部的细菌杀灭。
