如果是焖茶就不能用透气性好的壶。焖茶壶具有极强的高保温性,罐中的水温能维持在较高状态下长达数个小时,茶叶在其中,也相当于在接近沸水的高温下反复闷煮了几个小时。
它的缺点也极为明显,就是茶汤极易苦涩。因此,焖茶壶成为了如今一些低端茶叶首选的配备茶具。