炝黄豆芽的正确方法（炝黄豆芽的正确方法视频）

主料：

黄豆芽300克；

辅料：

生姜1块，大蒜2瓣，花椒2克，干辣椒6根，白糖1克，白醋1克，盐1勺，水淀粉1勺

炝炒豆芽的做法步骤：

1.黄豆芽洗净后捞出沥干水分；

2.大蒜2瓣切蒜末，生姜1块切姜末，干辣椒6根剪成段；

3.调料汁：白糖1克、白醋1克、盐1勺、水淀粉1勺；

4.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香；

5.然后放入豆芽爆炒1分钟；

6.放入调好的料汁翻炒均匀即可。