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香汤配料(烧汤的调料配方)

香汤配料(烧汤的调料配方)

更新时间:2025-02-02 14:38:52

香汤配料

甘草10克,枇杷叶200克,毛桃100克,丁香100克,红蔻100克,香果100克,香叶50克,草蔻75克,千里香150克,香圆150克,山奈50克,肉桂200克,白蔻75克,良姜100克,马草50克,当归100克,花椒500克,甘果10克,草果150克,熟菜油50斤,牛油1500克,干辣椒15斤。

香汤配方,

江苏淮安一带,端午这天,将艾叶、菖蒲等香草放入锅内水煮,谓之“香汤”。

沐香汤:沐香汤在江南等地较为流行。是日,将艾叶、菖蒲、兰草等香草放于锅内蒸煮,谓之“香汤”,大人、小孩都用这种香汤洗澡擦身,据说可以祛病避灾;

一九七二年一月,长沙马王堆一号汉墓被挖掘,人们惊奇地发现其中有许多保存完好的芳香药物,如茅香、桂皮、花椒、高良姜、杜衡、佩兰、辛夷、藁本、姜等。

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