饮水达标标准是指保证饮用水符合人体健康和安全的国家标准。根据中国《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006），一般饮用水的达标标准包括以下几个方面：
1.微生物指标：每升水中的大肠杆菌、沙门氏菌、铜绿假单胞菌等致病菌的数量不得超过10个。
2.化学指标：每升水中的总硬度（以钙、镁计）、铅、氟化物等金属离子的含量不得超过一定的限制。具体限值如下：
* 总硬度（以钙、镁计）：≤450mg/L
* 铅：≤0.07mg/L
* 氟化物：≤0.7mg/L
3.无机盐指标：每升水中的钠离子浓度不得超过450mg/L，钾离子浓度不少于35mg/L。
4.其他指标：水中溶解氧含量应≥1mgl，pH值应在6.5-8.5之间。
综上所述，饮水达标标准是保证饮用水符合人体健康和安全的国家标准，其中包括微生物指标、化学指标、无机盐指标和其他指标。不同地区和不同用途的用水可能会有不同的达标要求
