手擀面怎样做才能放得时间长不粘（手擀面怎样才能放得久不粘）

手擀面和时面粉里加点盐，和面时必须要硬的，然后醒上两三个小时，擀面时往面上撒玉米面当薄面，这样做擀出来的面就能不粘。

手擀面长时间不粘的做法：

制作面条和面时，加水不要多了，俗话说“软面饺子硬面汤”。再就是，加入少许食盐、碱面，面条就光滑、劲道，不易粘连。