准备时间：5分钟烹饪时间：30分钟做法：煮口味：甜味难度：入门份量：2人份主料：米婆婆甜香酒酿辅料：枣(干）3颗 鸡蛋1个 红糖 1/2勺 枸杞子适量 水适量 1 红枣3个用清水洗净，去掉枣核。
2 锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣。
3 放入适量枸杞。
4 开大火熬煮至水开。
5 用勺子舀2勺自制醪糟（酒酿）放入锅中。
6 放入1/2汤匙红糖，煮至水开。
7 鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液。
8 装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。
9 用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花。
10 关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用。
用料：米婆婆甜香酒酿 200g，鸡蛋 (1个)，枸杞 20颗，白糖15g。
做法：1.首先，在锅里加入两小碗凉水，放入两勺米酒；待水开后，将打撒的鸡蛋倒入锅中，边倒边用勺子快速搅拌，蛋花成型后即可关火；
2.盛入碗中根据喜好加入几颗枸杞，放适量白糖。
