准备材料
鸽子一只 生姜适量 料酒适量 猪瘦肉50克 红枣5个 枸杞10粒 山药一小根 虫草花适量
步骤
步骤 1鸽子处理干净备用，指甲、内脏，头 最好 不要
步骤2把把鸽子切好之后、放入冷水锅里丶 再准备一点猪瘦肉放入锅里、再准备加入一点生姜、料酒，给他焯一下水、锅里水开之后煮到3~5分钟、再把它捞出来，温水清洗干净
步骤3把鸽子，瘦肉放入锅中 加入葱结和姜片、再加入开水、盖上盖子大火烧开
步骤4准备小把枸杞 几个红枣、虫草花、山药切成滚刀切、所以该这将葱结给拿开掉、 水开之后、加入山药、加上红枣 虫草花
步骤5将表面的浮沫给打掉丶用小火给他炖50分钟左右、我五十分钟后加入枸杞、加入一点食盐、这样我们的鸽子汤 就炖好了
1.鸽子用冷水浸泡10分钟，拿出来用冷水再冲干净
2.煮一锅开水，没过鸽子为宜，加姜片，葱，大料，大火煮开！如果还有多余的血水沫，撇掉。
3.改成小火慢慢顿，直至酥烂。
4.加适量盐，煮10分钟！
