广西粽子肉怎么腌制才香（广西粽子肉馅怎么腌制）

做法，把五花肉清洗干净后切成一根根小长条，放入生抽，老抽，盐，蚝油，八角，腌制3小时就可以了。做粽子肉调得好不好是关键，肉调好了味道粽子就会很香。

广西人包粽子选优质的五花腩或上胛肉，腌肉放52度三花酒少许，盐，豆腐乳，生抽腌制5个钟入味就可以了