红腰豆焖猪蹄怎么做好吃（广东红腰豆焖猪脚的做法）

红腰豆焖猪蹄

主料

猪蹄1500克

红腰豆150克

腐乳3块

辅

花生油

适量

盐

适量

糖

适量

生粉

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

红腰豆焖猪蹄的做法

1.

红腰豆提前浸泡几个小时

2.

锅里的水烧开后，放入猪蹄，焯水。

3.

再用流动的清水冲洗一下

4.

热锅下油

5.

放姜蒜。

6.

放入猪蹄。

7.

加盐、糖，翻炒几下

8.

加入红腰豆翻炒

9.

加入腐乳

10.

加入水，盖上锅盖。焖一个半小时左右，期间要翻炒，以免糊底

11.

最后用生粉加水打芡，加入葱花即可