五香鹅蛋做法（五香鹅蛋最正宗的做法）

1. 花椒、桂皮、茴香、生姜、大料、加水，用大火烧开；

2. 将食盐溶于烧开的水中煮沸；（水和盐的用量按鹅蛋的多少来加就行。）

3. 待煮好的五香调料水冷却后倒入坛子里；

4. 将洗净晾干的鹅蛋，逐个放进盐水中，然后用一个不透气的布密封坛口，放置阴凉通风处，30天左右即可取蛋煮食。鹅蛋五香味浓郁，微咸可口吃起来,感觉还挺成功的第一次,老头也挺喜欢的,他喜欢吃蛋黄。我很开心啊！