柚子适合在温度适宜的地方种植，柚子不耐低温但高温干旱有严重影响产量，所以温暖湿润的气候比较适宜柚子的生长。
不过柚树对温度适应性强，年平均气温16.6-21.3℃，1月平均温度5.4-13.2℃，≥10℃年积温5300-7500℃，绝对低温-11.1℃以上的地区都有柚类分布。柚树对土壤种类和土壤酸碱度的适应性比较广泛，其中土壤通透性好、土壤疏松肥厚、pH值在6-6.5、孔隙率要在10%以上、含氧量要在6%以上的的栽植土壤为佳。
文旦柚好高温而较不耐寒,在27-32℃时发育最佳,栽培地点选择日光充足,南向或东南向坡地最好,注意避免冬季寒风吹袭及夏秋台风为害。
广东、广西、湖南、福建、四川、浙江等省份都是比较适合栽种柚子的。
