6个字符的公式：无水，无油，密封。
豆类应干燥无油，容器应干燥无油，手应干净，并且不得有油或化妆品残留物。完成后，应将其密封以隔离空气，以免滋生细菌。
1.豆类的选择：
应当选择绿色，新鲜，酥脆，大小一致，没有虫眼和僵硬的新鲜绿豆。白色品种不够脆，因此不应使用。
要测试豆子的新鲜度，请执行以下操作：用双手稍微挤压一下豆子。如果它非常坚实，则意味着这些豆是新鲜的。如果感觉空了，那不是新鲜的。
2.选择容器：
腌制的容器可以是特殊的广口瓶或宽口玻璃瓶，不建议使用塑料瓶。
容器必须清洁，无水和油，用沸水烫伤或用消毒柜消毒并干燥。
