为什么煮熟的鸡蛋上有很多小坑（煮熟的鸡蛋有个小洞是什么原因）

那个是气室，生鸡蛋也有。

气室是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成的空隙；若蛋内水分遗失，气室会不断地增大。

它主要有两个作用。

当蛋被孵化的时候，还没有出壳的小鸡要呼吸空气。

小鸡呼吸的就是气室里的空气。

在蛋壳上约有7 000多个肉眼看不见的小孔，大多分布在气室附近，外面的空气通过小孔能进入鸡蛋壳内，并贮存在气室里，供未出壳的小鸡呼吸。

另外，在外界温度的影响下，蛋液的体积会出现热胀冷缩的现象。

有了这个气室，蛋液的体积增大时，蛋壳就不会被胀破了。

有这个小坑很正常，不是因为鸡蛋坏了。