准备材料：猪里脊三两半、黄瓜、大葱、豆腐皮（面皮最好）、菜花
做法
1. 猪里脊切丝，放一勺料酒，一勺淀粉，半勺五香粉腌制，一勺油腌制20分钟。
2. 大葱、黄瓜切丝备用，豆腐皮焯水两分钟切成方块备用。
3. 准备酱汁：两大勺甜面酱，两勺生抽，一勺耗油，两勺白糖，再加五千清水搅拌。
4. 锅中热油，放入猪里脊，猪里脊完全变色后加入酱汁，煮至粘稠。
5.另起锅热油，加入花菜翻炒至花菜微焦，将花菜推到一边，另一边放大蒜、干辣椒爆香（喜欢吃辣的多放，一般我放六个）。.加入三勺生抽，一勺耗油，两勺白糖翻炒
6. 黄瓜丝、葱丝、豆皮、肉丝摆盘。即可
花菜炒肉家常做法，好吃又营养。食材主料猪肉250g花菜800g配料油适量盐适量干辣椒5个葱 姜适量酱油适量青椒3个耗时准备时间10-20分钟制作时间10分钟内步骤/方法1花菜洗净，切块23把肉 青椒 葱 姜 辣椒切好备用4锅里倒油，烧热5又热后放肉，肉水汽炒干 放酱油上色肉炒好后放入干辣椒 葱姜香味出来后放入花菜爆炒 放盐，炒2-3分钟后放点清水炖一会花菜快熟时放入青椒大火炒1分钟出锅出锅后照，炒花菜油要比平时炒菜多放END注意事项油要多，要清水炖
