泥蚶的保存方法:用洗米的水可以养15至20天。
买泥蚶时可向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿,然后在盆中放两只平时不用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满泥蚶的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2至3小时后就会看到盆底的脏东西有很多。
放在阴凉地方,保证密封,吃多少拿多少,剩下的要处于密封状态。
泥蚶的保存方法:用洗米的水可以养15至20天。
买泥蚶时可向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿,然后在盆中放两只平时不用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满泥蚶的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2至3小时后就会看到盆底的脏东西有很多。
放在阴凉地方,保证密封,吃多少拿多少,剩下的要处于密封状态。