主料：猪排骨500克，胡萝卜500克，
辅料：葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克，
调料：酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克
做法
1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。
2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，
3.待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
1. 最正宗的胡萝卜排骨汤做法应该是使用高品质排骨和新鲜的有机胡萝卜，以及恰到好处的调味品和鲜汤。
2. 胡萝卜和排骨的混合使用可以使汤汁更浓郁，富含营养。
同时，高品质的食材和恰当的烹饪方式也能够使汤更加美味。
3. 如果想要使胡萝卜排骨汤更加正宗，可以在炖煮时加入适量的姜片和料酒，增加汤的香气，同时根据个人口味调节盐和糖的使用量。
