白灼凤螺做法（白灼花螺的正宗做法广东）

食材明细

凤螺 500克

葱 两条

姜 一块

黄酒 2茶匙

制作方法

1把所有材料准备好。

 2凤螺洗干净，并沥干水。

 3葱洗净，切段备用。

 4姜去皮，切片备用。

 5锅洗净后放在炉上烘干水份。 

6热锅后下油。 

7热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒。

 8加水适量的清水。 

9盖上锅盖，大火把水煮开。 

10倒入凤螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可。 

11倒出装碟，配上您喜欢的醮料。

 12新鲜，美味，就是这么简单

凤螺洗干净后，直接盐水煮熟，沾酱油加芥末，很鲜甜