这和你用的豆腐有关,做豆腐一定要豆渣去除干净,一定要干净卫生,豆腐包皮一定要干净,这样做出的豆腐发白,但是豆腐表皮一定是发黄的,这样的豆腐才是好的豆腐。
另外您若用的是白糯米粉做的小丸子,那么经过煮制后即使不是雪白,也应该是糯米的自然暗白色,总之不应是纯白的。
这和你用的豆腐有关,做豆腐一定要豆渣去除干净,一定要干净卫生,豆腐包皮一定要干净,这样做出的豆腐发白,但是豆腐表皮一定是发黄的,这样的豆腐才是好的豆腐。
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