买的猪肠衣能做猪血肠吗（熬猪血肠的正确方法）

可以的

最好的血肠肠衣是猪小肠，若没有猪小肠，猪大肠也可以用的。正宗东北血肠是用鲜猪肠来做的，里面不完全是猪血，还有葱姜蒜，肉丝，面粉、盐等其他佐料，猪肠是能煮烂的，是要多煮一会的，而且正宗的东北血肠的里的猪血是老一点，也是硬的