古法淡奶油教程（淡奶油怎么做最简单最成功）

自制奶油要准备：一个大碗（一定一定要无油无水，否则打发不成功！），4个鸡蛋清（只要蛋清，不要蛋黄），少许盐，糖，打蛋器（无油无水）

制作步骤：1.把蛋清放入大碗中，同一方向低速打散

2.加入少许盐，一铁勺糖，继续中速打发，打到很多泡泡，像沐浴露泡泡的样子，再加一铁勺糖，继续同方向打发

3.一直打发，蛋清感觉会越来越粘稠，中间再加两次糖，最后用打蛋器挑下奶油，抽出的角要能站住，不会滴落或者挂下就好了！