新鲜蘑菇放多久不能吃新鲜蘑菇怎么（鲜蘑菇存放多久就不能吃了）

蘑菇一般放一周左右就不能吃了，因为蘑菇放在空气中会发生氧化反应。

蘑菇买回来可以把鲜蘑菇用水焯好后攥干，然后放在保鲜袋内存放在冷冻室，吃之前自然解冻就行，这样可以保管很长时间。

买的新鲜蘑菇放了十几天之后，最好还是不要吃了， 因为蘑菇所含的水分比较大， 放置时间太长 蘑菇容易发霉变质， 或者水分也会随着时间的推移蒸发掉，导致蘑菇吃起来口感不好， 如果是发霉变质的蘑菇，那是绝对不可以再使用的 尽量还是扔掉吧 。