步骤 1
我买的是整颗孜然，现把它弄碎，这样子味道就出来了。备用
步骤 2
豆瓣酱
步骤 3
少许盐，鸡粉，生抽2比老抽1的比例，十三香，白胡椒粉，加点水搅拌
步骤 4
热锅加油，加入豆瓣酱炒匀
步骤 5
菜洗干净备用
步骤 6
加入洗好的菜翻炒后加入米皮搅拌，加入料汁快速翻炒，中????
步骤 7
尝过甜咸后放入孜然粉即可！
步骤 8
淋上少许香油，防止结团
用料
米皮 100g
欣和葱伴侣六月香韩式辣椒酱 1勺
辣椒粉 1勺
蒜蓉 少许
洋葱 1/2个
胡萝卜 1/4根
纯净水 2勺
油 适量
糖 2g
做法步骤
1、今天要用到的主要食材。蔬菜分别洗净，沥干水分。
2、洋葱切丝。
3、胡萝卜去皮切丝。
4、葱切葱花。
5、取一个小碗，放入1勺欣和六月香韩式辣椒酱，1勺辣椒粉，2g白糖，2勺纯净水搅拌均匀。 欣和六月香韩式辣椒酱，坚持原酿，不含防腐剂，富含多种氨基酸及维生素，口感鲜甜微辣，美味健康又营养！
6、起锅热油，下入洋葱翻炒。
7、临时又剁了点蒜蓉放进去提味，出香后下入胡萝卜丝翻炒入味。
8、下入米皮翻炒几下，放入调好的料汁，翻炒均匀上色，熟后出锅。 夏天辣椒粉容易出虫，我给里面放了点儿盐便于储存。所以调味时没有再额外加盐，大家可以根据个人口味加入1g盐提味。
