驴肉怎么去膻味（驴肉去腥味的最佳配方）

把驴肉放入清水盆中浸泡，上面压两块青砖。泡十小时后取出。锅里倒清水放入驴肉，葱姜蒜，白酒。煮开后打去血沫。待沒有血沫后取出来。重新下锅放入驴肉煮好就行了。