干虾怎么吃（晒干带壳的干大虾怎么做好吃）

1.将带壳大虾干用清水浸泡10分钟，清洗干净备用。

2.葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

3.锅中加热适量油，将虾干煎至两面金黄色，煎熟后捞出备用。

4.锅中留底油，加入葱、姜、蒜、辣椒末煸炒出香味。

5.加入煎好的虾干，翻炒均匀。

6.加入适量椒盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉，翻炒均匀。

7.最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。